2016-2017_リバーカタログ
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良い肉をとことん満喫。「良い肉」とは? 私たちの食生活を鑑み、最適な状態に育成されたお肉のことを指します。育てられる環境や、何を食べて育ったか、のびのびと育てられたかで、肉の質は驚くほど変化します。「良い肉」は、この道に携わる職人たちの経験と勘によって生み出される、言わば芸術品なのです。肉を食べる食文化は日本各地に広く定着した昨今は、その調理法もさまざまな変化を遂げています。お好みのスタイルで「良い肉」のおいしさをお楽しみください。Meat Selection43Gourmet43

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